	2023. 1.

2023 식문화 프로그램

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	광주광역시 북구 (체육관광과)

2023 식문화 교육프로그램  강사 프로필

연번	성명 (프로그램명)	강사사진	경력사항
1	고재종 (시와 음식)		▪1984년 실천문학에서 시집 ‘시여 무기여’로 등단 ▪신동엽문학상, 소월시문학상, 영랑시문학상 등 수상 ▪現 광주전남작가회의 회장
2	박희연 (자연염색과 음식)		▪목포대 의류학과 및 동신대 예술대학원 졸업 ▪온고을 전통공예 전국 공모전 및 전라남도 미술공모전 입선 ▪담양창평슬로시티위원회 사무국장 ▪現 ㈜에코데이즈 대표
3	정향은 (도자기 핸드페인팅)		▪2013년 도자기 핸드페인팅 지도자 자격증 취득 ▪2021년 광주광역시 공예대전 입상 ▪2021년 고창군 관광상품 공모전 입상 ▪삼각초, 일곡도 등 도자기체험강사 ▪은암미술관 등 다수 개인전 개최
4	정용주 (통기타 배우기)		▪1978년 광주 MBC 『별이 빛나는 밤』 데뷔 ▪1980년부터 매년 □광주 518 거리음악제□참여 ▪現 산울림 라이브카페 운영(동명동) ▪광주·전남 대표 포크송 가수
5	한경희 (우리종이와 음식) *상반기		▪숙명여대 및 조선대 디자인대학원 졸업 ▪제4회 전국한지공예대전 대상 ▪現 광주시 공예문화산업진흥위원회 부위원장 ▪現 대한민국공예품대전 심사위원

2023 식문화 교육프로그램  강사 프로필

연번	성명 (프로그램명)	강사사진	경력사항
6	박진영 (우리종이와 음식) *하반기		▪2019 광주광역시 관광기념품 공모전 동상 ▪2020 전국한지공예대전 특선 ▪2020 제50회 대한민국 공예품대전 문화재청장상 ▪2021 대한민국 수공예 문화상품 공모전 대상 ▪現 닥종이 인형 및 한지공에 지도사
7	김기현 (도자기- 행복을 빚다)		▪전남대 미술학과 및 단국대 대학원 도예학과 졸업 ▪대한민국미술대전/경기미술대전/광주광역시전 등 심사 및 운영위원 역임 ▪광주국제아트페어, 화랑미술제 등 다수 개인전 개최
8	이흥식 (나무와 음식)		▪전남대학교 국어국문학과 졸업 및 동 대학원 박사과정 수료 ▪前 서남대 국어국문학과 교수 ▪現 목마름 공방 운영(담양)
9	조일옥 (차와 명상)		▪목포대학교 문학박사 ▪現 목포대학교 국제차문화과학과 겸임교수 ▪목표대학교 국제차학회 이사 ▪학예연구사

2023 상반기 식문화 교육프로그램

「시와 음식」강의 계획서

강 좌 명		시와 음식		강사명	고 재 종			연락처			010-8601-8379
기 간		2022. 3월~6월 (15회차)					이 메 일		kojaejong21@hanmail.net
장 소		3층 세미나실					강의시간		화요일 10시~12시
대 상		일반인					인 원		20명
강의 소개		○ 시와 음식의 연계 교육을 통한 인문정신 함양 - 시는 무엇을 노래하는가 ☞ 시에 대한 관심, 사랑, 흥미 유발 - 시와 음식 이야기 ☞ 음식에 관한 시를 읽고 몸과 정신의 조화 추구 - 음식 시를 통한 인문형 인간 추구 ☞ 인간, 사회, 삶, 자연, 먹거리에 대한 이해와 애정
준비물			없음			재료비				없음
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용										비고
1	마음의 시 -이문재의 <마음의 오지>와 시래기국
2	경이와 슬픔 -박재삼의 <울음이 타는 가을강>과 제삿밥
3	가족의 시 - 최영철의 <인연>과 감자
4	이웃의 시 -곽재구의 <사평역에서>와 나물
5	일상과 탈주의 시 -김명인의 <화엄에 오르다>와 절밥
6	존재의 시 -안도현의 <겨울강가에서>와 어죽
7	교감과 상처의 시 -정호승의 <하늘의 그물>과 동태탕
8	사랑의 시 -고재종의 <첫사랑>과 냉이국
9	길과 집의 시 -천양희의 <마음의 수수밭>과 수수떡
10	꽃과 나무와 새의 시 -고진하의 <새가 된 꽃 박주가리>와 새
11	생명의 시 -윤재철의 <인디오의 감자>와 구황식물
12	노동의 시 -김종삼의 <묵화>와 육개장
13	평화의 시 -정현종의 <그 꽃다발>과 꽃밥
14	영혼과 구도의 시 -이성선의 <저녁산을 바라보며>와 야생초 밥상
15	인생의 시 -신경림의 <갈대>와 쌀밥
기타

2023 하반기 식문화 교육프로그램

「시와 음식」강의 계획서

강 좌 명		시와 음식		강사명	고 재 종			연락처			010-8601-8379
기 간		2022. 9월~12월 (15회차)					이 메 일		kojaejong21@hanmail.net
장 소		3층 세미나실					강의시간		화요일 10시~12시
대 상		일반인					인 원		20명
강의 소개		○ 음식 이야기와 글쓰기의 연계 교육을 통한 인문정신 함양 - 왜 글을 써야 하는가 ☞ 글쓰기에 대한 관심, 사랑, 흥미 유발 - 음식과 글쓰기 ☞ 음식에 관한 글스기를 통해 몸과 정신의 조화 추구 - 인간, 사회, 삶, 자연, 먹거리에 대한 이해와 글쓰기를 통한 인문형 인간 지향.
준비물			없음			재료비				없음
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용											비고
1	삶은 어떻게 글이 되는가
2	일상의 경이로움과 타자의 슬픔에 공감하는 법
3	과거를 성찰하고 현재를 사유한다는 것
4	삶의 고통과 기쁨을 절제 있게 표현하는 법
5	삶의 의미와 목적을 만들어간다는 것
6	나만의 개성적인 언어로 공감을 불러일으키는 법
7	글쓰기는 자기의 삶에 대한 사랑과 의지다
8	글쓰기의 처음부터 끝까지의 과정 1 -법정의 「설해목」과 함께
9	글쓰기의 처음부터 끝까지의 과정 2 -이어령의 「삶의 광택」과 함께
10	글쓰기의 처음부터 끝까지의 과정 3 -고재종의 「감탄과 연민」과 함께
11	글쓰기의 처음부터 끝까지의 과정 4 -헤르만 헤세의 「책의 마력
12	소설 한편 읽기1 -파스칼 페르시오의 『리스본행 야간열차』
13	소설 한편 읽기2 -파스칼 페르시오의 『리스본행 야간열차』
14	소설 한편 읽기2 -파스칼 페르시오의 『리스본행 야간열차』
15	소설 한편 읽기4 -파스칼 페르시오의 『리스본행 야간열차』
기타

2023 상반기 식문화 교육프로그램

「자연염색과 음식」강의 계획서

강 좌 명	자연염색과 음식	강사명	박희연			연락처		010-4176-3500
기 간	2023. 3월 ~ 6월 (15회차)			이 메 일			hy-park68@hanmail.net
장 소	1층 식문화 프로그램실			강의시간			화요일 10시~12시
대 상	일반인			모집인원			10명
강의 개요 (소개)	음식과 관련된 소품들에 대해 알아보고, 자연염색과 자수 바느질 방법을 활용하여 나만의 생활 소품을 만들어 보기
준비물	필기도구와 에코백				재료비		있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용								비 고
1	오리엔테이션, 바늘 쌈지 주머니 만들기
2	앞치마 쪽물들이기, 연잎다포 쪽물들이기
3	기본 바느질 이해 ⇒ 부엌 수건 만들기(자수놓기 등), 앞치마에 호주머니 달기
4	천연염색의 이해 ⇒ 부엌 수건 황토염색하기
5	테이블보 감물염색 실습
6	1인 식탁매트와 원단 1마 먹물염색 실습
7	수저집 꾸미기, 남도음식을 소재로 자수 디자인 하기
8	감물 염색한 테이블보 및 식탁매트 자수로 수놓기
9	식탁보와 매트 완성
10	나만의 조각보 및 밥상보 만들기(조각원단 실크)
11	조각보 바느질
12	조각보 바느질
13	미완성한 작품 완성하기
14	미완성 작품 완성 (수업 진도에 따라 변경가능)
15	성과 공유회 개최
기타	수강생의 요청, 상황에 따라 강의 내용은 수정 될 수 있음.

2023 하반기 식문화 교육프로그램

「자연염색과 음식」강의 계획서

강 좌 명	자연염색과 음식	강사명	박희연			연락처		010-4176-3500
기 간	2023. 9월 ~ 12월 (15회차)			이 메 일			hy-park68@hanmail.net
장 소	1층 식문화 프로그램실			강의시간			화요일 10시~12시
대 상	일반인			모집인원			10명
강의 개요 (소개)	음식과 관련된 소품들에 대해 알아보고, 자연염색과 자수 바느질 방법을 활용하여 나만의 생활 소품을 만들어 보기
준비물	필기도구와 에코백				재료비		있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용								비 고
1	오리엔테이션, 바늘 쌈지 주머니 만들기
2	앞치마 쪽물들이기 등
3	기본 바느질 이해 ⇒ 앞치마 호주머니 달기
4	천연염색의 이해 ⇒ 부엌 매트 황토염색하기
5	테이블보 쪽염색(무늬염)
6	먹물염색(부엌 가리개) 실습
7	남도음식을 소재로 나만의 자수 디자인 하기
8	쪽염색 테이블보, 부엌가리개 나만의 자수로 수놓기
9	식탁보와 부엌 가리개 완성
10	나만의 조각보 및 밥상보 만들기(조각원단 실크)
11	조각보 바느질
12	조각보 바느질
13	미완성한 작품 완성하기
14	미완성 작품 완성(수업 진도에 따라 변경가능)
15	성과 공유회 개최
기타	수강생의 요청, 상황에 따라 강의 내용은 변경 될 수 있음.

2023 상·하반기 식문화 교육프로그램

강 좌 명	도지가 핸드페인팅	강사명	정향은	연락처	010-8665-0759
기 간	2023. 3월 ~ 6월 (15회차) 2023. 9월 ~ 12월 (15회차) *상반기, 하반기 각각 별도 모집		이 메 일	ononly@naver.com
장 소	1층 식문화 프로그램실		강의시간	화요일 14시~16시
대 상	일반인		모집인원	12명
강의 개요 (소개)	세상에 하나뿐인 나만의 디자인으로 초벌 도자기위에 그림 그리기
준비물			재료비	있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용					비 고
1	오리엔테이션 및 세라믹 핸드페인팅 소개
2	초벌도자기 특성, 붓터치 익히기 (커피잔)
3	스텐실 기법으로 보라꽃 그려보기 (식빵접시)
4	나뭇잎그리기 (물결접시)
5	알록달록 단풍잎 (원형접시)
6	블루베리 (머그)
7	딸기 그리기 (크로바접시)
8	해바라기 그리기 (귀접시)
9	라벤더 그리기 (타원접시)
10	튤립 그리기 (냄비받침)
11	양귀비 꽃그리기 (생선접시)
12	웨이브넝쿨 그리기 (아로마 캔들)
13	장미꽃 그리기 (찻잔)
14	패턴 디자인하기 (원형접시)
15	종강 및 완성된 도자기 수령
기타	*초벌도자기, 세라믹물감, 붓, 파레트, 물통, 티슈 등...기타재료비 5,000원 *강의내용은 상황에 따라 순서와 초벌도자기 모양이 바뀔수도 있습니다.

「도자기 핸드페인팅」 강의 계획서

2023 상·하반기 식문화 교육프로그램

강 좌 명		통기타 배우기	강사명	정용주		연락처			010-3617-4716
기 간		2023. 3월 ~ 6월 (15회차) 2023. 9월 ~ 12월 (15회차) *상반기, 하반기 각각 별도 모집			이 메 일			yj405@hanmail.net
장 소		3층 세미나실			강의시간			수요일 14시~16시
대 상		일반인			모집인원			20명
강의 개요 (소개)		음식과 관련된 노래를 배우면서 기본적인 통기타 코드 및 주법을 익히는 강좌
준비물		통기타					재료비	없음
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용									비 고
1	‘김치송’ 노래 / 다양한 김치 이야기 / 통기타 구조
2	‘빈대떡신사’ 노래 / 빈대떡 재료 이야기 / 기타 코드
3	‘막걸리 한잔’ 노래 / 술이야기, 술의 어원
4	‘밥만 잘 먹더라’ 노래 / 각종 밥 이야기 / 기타 스트로크
5	‘홍어’ 시(詩)낭송 / 흑산 홍어 이야기 /
6	‘홍시’ 노래 부르기 / 감에 대한 이야기
7	‘옛 시인의 노래’ / 슬로우 고고 기타 주법
8	‘나 그대에게’ 노래 / 밀가루 음식 이야기 / 아르페지오 주법
9	‘여름’ 노래 / 시원한 여름 음식 이야기
10	‘해변의 여인’ 노래 / 슬로우 록 주법
11	‘만남’ 노래 / 아르페지오 주법
12	‘사랑’ 노래 / 불에 구워먹는 고기 이야기 / 슬로우 록 주법
13	‘커피한잔’ 노래 / 각종 차(茶) 이야기
14	‘멋진 인생’ 노래
15	‘고래 사냥’ 노래 / 음식 배달 이야기 / 빠른 템포 배우기
기타	강의 내용의 사정에 따라 변경될 수 있음

「통기타 배우기」강의 계획서

2023 상반기 식문화 교육프로그램

「우리종이와 음식」강의 계획서

강 좌 명	우리종이와 음식	강사명	한경희			연락처		010-3682-1199
기 간	2023. 3월 ~ 6월 (15회차)			이 메 일			hanjihan682@hanmail.net
장 소	1층 식문화 프로그램실			강의시간			수요일 10시~12시
대 상	일반인			모집인원			10명
강의 개요 (소개)	우리 종이 한지로 음식과 연관되는 생활공예픔 만들기
준비물	앞치마				재료비		있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용								비 고
1	오리엔테이션, 우리 종이 한지 이야기
2	사각쟁반, 사각접시 세트 - 골격제작, 초배지
3	사각쟁반, 사각접시 세트 - 색 한지, 문양붙이기
4	팔각소반 - 골격제작, 초배지
5	팔각소반 - 색 한지, 문양붙이기
6	3칸 서랍장 - 골격제작
7	3칸 서랍장 - 초배지
8	3칸 서랍장 - 색 한지, 문양붙이기
9	지승접시 - 외올 심 만들기
10	지승접시 - 겹 심 만들기
11	지승접시 - 외올 심과 겹 심으로 바닥 엮기 시작
12	지승접시 - 겹 심을 추가해 가며 바닥 넓히기
13	지승접시 - 끝 부분 변자 엮기로 테두리 만들기
14	지승접시 - 마무리하여 풀 칠하기
15	완성 작품 모두 마감재 바르기
기타	수강생의 요청, 상황에 따라 강의 내용은 수정 될 수 있음.

2023 하반기 식문화 교육프로그램

「우리종이와 음식」강의 계획서

강 좌 명	우리종이와 한지	강사명	박진영			연락처		010-6795-3336
기 간	2023. 3월 ~ 6월 (15회차)			이 메 일			Ticto007@daum.net
장 소	1층 식문화 프로그램실			강의시간			수요일 10시~12시
대 상	일반인			모집인원			10명
강의 개요 (소개)	우리 종이 한지로 음식과 연관되는 생활 공예픔 만들기
준비물	앞치마				재료비		있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용								비 고
1	오리엔테이션, 한지공예란? 직사각 트레이 재단하기
2	직사각 트레이 - 초배지 바르기
3	직사각 트레이 - 색 한지, 문양 붙이기
4	다반 - 골격 재단하여 조립
5	다반 - 초배지 바르기
6	다반 - 색 한지, 문양 붙이기
7	3칸 찬합 - 골격 재단하여 조립
8	3칸 찬합 - 초배지 바르기
9	3칸 찬합 - 색 한지, 문양 붙이기
10	지승 티코스터 - 외올 심 만들기
11	지승 티코스터 - 바닥엮기
12	지승 티코스터 - 배접하여 완성
13	지승 목걸이
14	지승 브로치
15	완성 작품 마감재 바르기
기타	수강생의 요청, 상황에 따라 강의 내용은 수정 될 수 있음.

2023 상·하반기 식문화 교육프로그램

「도자기-행복을 빚다」강의 계획서

강 좌 명	도자기 – 행복을 빚다	강사명	김기현			연락처		010-7560-0159
기 간	2023. 3월 ~ 6월 (15회차) 2023. 9월 ~ 12월 (15회차) *상반기, 하반기 각각 별도 모집			이 메 일			0159kh@naver.com
장 소	1층 식문화 프로그램실			강의시간			수요일 14시~16시
대 상	일반인			모집인원			10명
강의 개요 (소개)	향토음식박물관의 성격과 특성을 살릴 수 있도록 음식과 연계하여 나만의 도자기를 만들 수 있도록 한다.
준비물	도예도구 세트, 수건				재료비		있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용								비 고
1	오리엔테이션, 수업방향 설명								재료비 설명
2	원통형 기물 성형 (15~20cm x 30cm)
3	볼 만들기-1								원통기물, 문양 등
4	볼 만들기-2
5	접시 만들기-1
6	접시 만들기-1								작업물 소성
7	나만의 그릇 만들기-1 / 나만의 그릇, 기물 디자인 하기
8	나만의 그릇 만들기-2
9	나만의 그릇 만들기-3
10	나만의 그릇 만들기-4
11	나만의 그릇 만들기-5
12	나만의 그릇 만들기-6
13	나만의 그릇 만들기-7
14	건조된 기물 1차소성
15	2차소성 및 결과물 토의
기타	개인별 디자인에 따라 크기, 형태가 달라짐 강의 내용의 사정에 따라 변경될 수 있음

2023 상·하반기 식문화 교육프로그램

강 좌 명		나무와 음식	강사명	이흥식			연락처			010-9601- 3892
기 간		2023. 3월 ~ 6월 (15회차) 2023. 9월 ~ 12월 (15회차) *상반기, 하반기 각각 별도 모집			이 메 일				heung723@naver.com (네이버카페 전통가구 목마름)
장 소		1층 식문화 프로그램실			강의시간				목요일 13:30 ~ 15:30
대 상		일반인			모집인원				12명
강의 개요 (소개)		이 강좌는 음식을 절대적 생존의 한 형태가 아니라 다양한 보편성을 지닌 하나의 문화라고 인식하는 데에서 출발한다. 우리가 스스로를 위해 음식을 만들고 그것을 어떻게 차리고 먹을 것인가의 방법적 특성이 나아가서는 또 다른 음식문화를 만들게 된다. 본 강좌는 음식문화에 대한 철학적인 이론 중심 강의라기보다는 음식에 사용되는 도구를 직접 만들어 봄으로써 그것들을 이해하는 데에 도움을 주고자 한다
준비물		장갑, 앞치마, 수건 1장, 스크래퍼				재료비		있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용										비 고
1	오리엔테이션, 수업 내용 소개										장갑, 수건, 앞치마
2	소목 도구 사용법 알기(톱, 측정도구 등), 나무에 톱질하기
3	나무젓가락 만들기										장미목, 스크래퍼
4	격자 구조로 냄비 받침대 만들기										참죽나무
5	차 받침대와 보관함 만들기										참죽과 장미목
6	주걱이나 뒤집게 만들기										아카시나 느티
7	포크 만들기										철포크, 참죽
8	냄비받침겸 달걀 거치대 만들기										참죽나무
9	낙동을 활용한 트레이 만들기										오동나무, 오일
10	캄포나무로 빵도마 만들기										캄포나무, 오일
11	나무시계 만들기를 위한 주먹장 톱질하기										참죽, 시계부품
12	나무시계 완성하기										동백오일
13	핸드드립 거치대 그리기										참죽나무
14	핸드드립 거치대 만들기										참죽나무
15	핸드드립 거치대 칠하기 및 강좌 마무리										사포, 동백오일
기타	수업 내용은 일정에 따라 다를 수 있음

「나무와 음식」강의 계획서(초급반)

2023 상·하반기 식문화 교육프로그램

강 좌 명		나무와 음식	강사명	이흥식		연락처			010-9601- 3892
기 간		2023. 3월 ~ 6월 (15회차) 2023. 9월 ~ 12월 (15회차) *상반기, 하반기 각각 별도 모집			이 메 일			heung723@naver.com (네이버카페 전통가구 목마름)
장 소		1층 식문화 프로그램실			강의시간			목요일 10시~12시
대 상		나무를 만져본 경험이 있는 분			모집인원			10명
강의 개요 (소개)		이 강좌는 음식에 사용되는 도구들 중 그것을 정리하고 차릴 수 있는 것들을 직접 만들어봄으로써 음식문화를 이해하는 데에 도움을 주고자 한다
준비물		장갑, 앞치마, 수건 1장, 스크래퍼, 등대기톱					재료비			있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용										비 고
1	오리엔테이션, 수업 내용 소개
2	소목 도구 사용법 알기(톱, 측정도구 등), 나무에 톱질하기,주먹장 이해하고 그려보기
3	주먹장 짜임으로 화장지 거치대 만들기										참죽나무, 톱
4	주먹장 짜임으로 화장지 거치대 만들기										참죽나무, 톱
5	다육이나 찻잔 받침대 만들기(판재에 그리기)										〃
6	다육이나 찻잔 받침대 만들기(부재에 톱질하기)										〃
7	다육이나 찻잔 받침대 만들기(부재에 구멍파고 조립하기)										〃
8	각재 소반 만들기										〃
9	각재 소반 만들기										〃
10	각재 소반 만들기										〃
11	각재 소반 만들기										〃
12	연꽃소반에 활용할 12각 도형 그리기										4절지, 콤파스
13	연꽃소반 만들기										참죽, 사포, 오일
14	연꽃 소반 만들기
15	연꽃 소반 칠하기 및 강좌 마무리										사포, 동백오일
기타	수업 내용은 일정에 따라 다를 수 있음

「나무와 음식」강의 계획서(중급반)

2023 상반기 식문화 교육프로그램

강좌명	차와 명상	강사명		조일옥		연락처		010-9222-3529
기 간	2023. 3월 ~ 6월 (15회차)		이 메 일			joilokgood@naver,com
장 소	1층 식문화 프로그램실		강의시간			금요일 10시~12시
대 상	일반인		모집인원			10명
강의 소개	복잡 다양한 현대사회 속에서 차를 통해 나를 고요히 찾아가는 마음여행.
준비물			재료비		있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용						비 고
1	오리엔테이션, 절에 대한 禮節, 큰절, 평절						개인 방석
2	우리차(茶)의 역사						PPT자료
3	차(茶)명상, 6대 차(茶) 종류에 대해 알아보기						PPT자료
4	차(茶)명상, 녹차 제다법과 효능(행다)						차, 방석. 차도구
5	말차 제다법과 효능, 말차로 여름음료 만들기						말차 준비
6	녹차 만들기 실습						두건, 앞치마
7	차(茶)명상, 백차, 청차 제다법과 효능(행다)						백차,청차
8	다식 만들기 실습.						다식가루, 두건, 앞치마
9	명상, 황차 제다법과 효능(행다,헌다)						황차
10	선비차 행다 & 다건에 수놓기						다건, 자수실
11	차(茶)명상, 홍차 제다법과 효능(행다,헌다)						홍차
12	떡차, 청태전 만들기 실습						두건, 앞치마
13	차명상, 흑차 제다법과 효능(행다,헌다)						흑차(보이차), 자사호
14	내 찻잔 받침에 민화그리기						나무받침 준비. 간편한 복장
15	보이차 생차 & 숙차 우려보기						보이생차, 숙차준비 조별로 맛비교
기타	강의 내용의 사정에 따라 변경될 수 있음

「차와 명상」강의 계획서

2023 하반기 식문화 교육프로그램

강좌명	차와 명상	강사명		조일옥		연락처		010-9222-3529
기 간	2023. 9월 ~ 12월 (15회차)		이 메 일			joilokgood@naver,com
장 소	1층 식문화 프로그램실		강의시간			금요일 10시~12시
대 상	일반인		모집인원			10명
강의 소개	복잡 다양한 현대사회 속에서 차를 통해 나를 고요히 찾아가는 마음여행.
준비물			재료비		있음 (오리엔테이션때 안내)
회차별 강좌 내용
회차	강의 내용						비 고
1	오리엔테이션, 절에 대한 禮節, 큰절, 평절						개인 방석
2	우리 차(茶)의 역사						PPT자료
3	6대 차(茶)종류에 대해 알아보기						PPT자료
4	차(茶)명상, 녹차 제다법과 효능(행다)						녹차, 방석
5	말차 제다법과 효능						말차 준비
6	청태전 제다법과 효능						청태전 준비
7	청태전 만들기 실습						두건, 앞치마
8	차명상, 백차, 청차 제다법과 효능(행다)						백차, 청차
9	다식 만들기 실습						다식가루, 두건, 앞치마
10	차(茶)명상, 황차 제다법과 효능(행다,헌다)						황차
11	선비차 행다 & 다건에 수놓기						다건천, 자수실, 수바늘
12	차(茶)명상, 홍차 제다법과 효능(행다,헌다)						홍차
13	차(茶)흑차 제다법과 효능(행다,헌다)						흑차(보이차),자사호
14	내 찻잔 받침에 민화그리기						나무받침 준비. 간편한 복장
15	보이차 생차 & 숙차 우려보기						보이생차, 숙차 준비, 조별로 맛비교
기타	강의 내용의 사정에 따라 변경될 수 있음

「차와 명상」강의 계획서